Trong 4 tháng đầu năm 2025, các thị trường trọng điểm của chả cá và surimi Việt Nam như Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản đều ghi nhận mức tăng trưởng tích cực, từ 27% đến 40%.
Theo Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP), tính đến hết tháng 11/2021, chả cá và surimi là một trong những mặt hàng hải sản có tỷ lệ tăng trưởng cao, tăng 28% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 381 triệu USD.
