Thị trường F&B Việt Nam đang bước vào làn sóng thanh lọc lần hai, khi hơn 50.000 cửa hàng phải đóng cửa trong nửa đầu 2025, doanh thu gần như đi ngang và chi phí đầu vào tiếp tục tăng.

Các nhà khoa học của Viện Công nghiệp thực phẩm mới cho ra đời sản phẩm bia gừng sử dụng gia vị quen thuộc với người Việt, đem lại hương vị mới lạ với giá thành chỉ bằng một nửa giá bia thủ công nhập công nghệ từ nước ngoài.